Tortellini Salat für Studenten

Der hungrige Student muss in 10 Minuten wieder in die Vorlesung aber möchtest trotzdem etwas warmes essen? Der Tortellini Salat geht in 3 Minuten. In meinem Semester ist es ein ein Geheimtipp geworden: Hier das Rezept für den schnellen Sattmacher:

Zutaten:

• 1 Packung Tortellini aus dem Kühlregal

• 1 Glas Pesto

• 20 Cocktailtomaten oder 3 Tomaten in Würfeln geschnitten

• 20 Mini Mozarella Kugeln oder 3 Mozarella in Würfel geschnitten • Parmesankäse

Zubereitung:

1. Tortellini in kochendes Wasser geben

2. Cocktailtomaten und Mini Mozarella halbieren bzw Tomaten und Mozarella in Biss große Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben .

3. Nach 2 Minuten kochen Tortellini abseihen und in die Schüssel hinzu geben.

4. Die Pesto aus dem Glas hinzugeben, etwas salzen und vorsichtig umrühren.

5. Danach etwas Parmesankäse darauf reiben. Der Tortellini Salat ist sowohl warm als auch kalt (Kühlschrank) servierbar. Viel Spaß beim Nachkochen!

25.8.14 13:34

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